Samedi 23 Juin 2007 – Jour 37 – Suzhou (1^ère partie)–Comment cuisiner des pâtes dans un hôtel

C’est donc de bonne heure que nous avons dû nous lever pour prendre notre bus. Longeant pendant près de deux heures des rizières, nous regardé grâce à l’écran du bus une fiction chinoise, entrecoupées de publicités toutes les vingt-cinq minutes (« peu importe que le chat soit noir ou blanc »…).

Ensuite, le contact de Sysmo, qui est en réalité une connaissance de sa voisine nantaise, qui a étudié à Paris et qui est un promoteur immobilier, nous a accompagné à notre hôtel. Après avoir eu droit au Park Inn londonien, nous voici dans le Château Regency de Suzhou. Encore le grand luxe, pour à peine 40 euros par chambre double (nous ne payons que le quart du prix normal). Nous partons ensuite déjeuner des spécialités de la ville dans le salon privé d’un restaurant (chose apparemment courante ici).

Sous une chaleur de plomb et faisant autant de haltes que possible pour nous désaltérer, nous nous promenons dans la « vieille » ville. Les villes chinoises n’ont pas de vieux quartiers comme on en trouve en Europe. Les vieilles bâtisses sont démolies pour faire du neuf sur leurs fondations. A Suzhou néanmoins, on peut apprécier un respect du style ancien, notamment près du temple taoïste.

Après cette promenade, nous sommes allés faire les courses… En effet, nos chambres possèdent des cuisinières et l’idée de faire la cuisine nous-même nous ravit.

Au menu ce soir : pâtes bolognaises et pâtes aux crevettes, à la lotte et à la bière. Pierre-Michel et moi nous portons volontaires pour cuisiner.